Una bevanda cù ghiacciu è calce(Immagine: Getty)
Fà cubi di ghiacciu hè forse u compitu u più faciule in cucina.
u patronu m'hà pagatu in più u Regnu Unitu
Basta à riempie u tavulinu po u equilibriu in u congelatore sopra i vostri piselli congelati è i toppetti di pollu. Semplice.
Ma apparentemente assai di noi facemu un grande sbagliu quandu facemu questu è un cambiamentu simplice puderia fà chì i cubi di ghiacciu si congelinu assai più prestu.
Hè giustu - pudete avè quellu gin tonic ghiacciatu ancu prima.
Ghiacciu è calce sò un must per un bon gin tonic (Immagine: Getty)
Questu hè perchè l'acqua calda si congela in realtà più veloce di l'acqua fredda.
I scientifichi a cunnoscenu dapoi seculi ma nimu ùn hè mai statu capace di capì perchè.
Hè cunnisciutu cum'è l'effettu Mpemba, è ci sò state parechje teurie daretu à u filu di l'anni.
katie hopkins pocu mischju
U più recente si concentra nantu à i ligami chimichi chì tenenu l'acqua inseme.
I scienziati credenu chì quandu i ligami d'idrogenu portanu molecule d'acqua individuali in strettu cuntattu, innesca una repulsione naturale.
Questu face chì i ligami covalenti trà l'ossigenu è i ligami d'idrogenu si stendinu è immagazzinanu l'energia.
U raffreddamentu di u ghiacciu hè più veloce nantu à e molecule (Immagine: Getty)
Ciò significa chì e molecule d'acqua si trovanu più luntanu mentre i ligami di idrogenu si stendenu.
Mentre si riducenu di novu, rinuncianu à sta energia, facendula rinfriscà più rapidamente di l'acqua fredda.
Dunque, in poche parole, basta à mette l'acqua calda in i vostri piatti di cubetti di ghiacciu è pudete avè u vostru ghiacciu assai più veloce.
