Adam è i so genitori [in a stampa] anu cumbinatu i so risparmi è i so scoperti per inizià u so imperu gourmet(Immagine: )
Adam Sopher avia 25 anni quandu abbandunò u so travagliu di ghjornu per cumincià à vende popcorn da a cucina di a mamma.
U ghjovanu imprisariu hà unitu e so forze cù u so babbu chì avia una visione per creà u «sapore gourmet perfettu», dopu esse statu ispiratu da decenni di viaghji di travagliu in i Stati Uniti.
sta mattina Holly Willoughby
Inseme cù a so mamma è u babbu, Adamu hà rinunziatu u so postu di cunsultante è hà dumandatu un overdraft.
Adam s'arricorda cumu a so famiglia hà cumbinatu i so risparmi per cumincià à pruvà diversi metudi di cucina è sapori da casa - sapendu chì à questu puntu, u so prughjettu era una grande scumessa.
Ma hà pagatu.
L'ispirazione per Joe & Seph's hè venuta da u mo babbu, Joe Sopher, babbu di Adam hà dettu à The NEWSAM.
Si hè innamuratu di u popcorn mentre facia viaghji d'affari regulari in i SUA. Ogni volta tornendu cun popcorn aromatizatu cum'è rigali per a mo famiglia, chì tutti amavamu.
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L'impresa hè andata da forza in forza, ma hà affruntatu parechje sfide lungo a strada (Immagine: )
Ùn vulendu micca rallentà dopu à a so ritirata, hà messu in missione di creà i so popcorn aromatizzati, ma ancu megliu. A so idea era di aduprà solu i più boni ingredienti naturali è di fà saltà l'aria di u granu piuttostu chè di fritelu in oliu.
Adam dice chì a tavula di cucina in a so casa di famiglia hè diventata a so fabbrica.
Babbu hà passatu mesi à sperimentà cun ricette è mamma nova è aghju passatu mesi à tastà per ellu!
U babbu d'Adam, Joseph, l'omu daretu à l'affari
Dopu à innumerevule sessioni di degustazione di notte tarda è padelle brusgiate in cucina familiale, babbu, mamma è aghju pigliatu i so primi sei gusti di popcorn à u London Food Show in u 2010 induve simu venduti in solu dui ghjorni!
Pocu dopu avemu ottinutu u nostru primu listinu di vendita prestigiosu in Selfridges ... Joe & Seph's hè natu.
Hè stata una scumessa, spiega Adam. Ma per furtuna era quellu chì hà pagatu.
Cum'è una piccula impresa di famiglia, a sucietà hè stata autofinanziata per nove anni, cù tutti i finanzamenti rimessi in Joe & Seph & apos; è stava lentamente pagendu.
À u principiu di u 2011, u nostru popcorn gourmet era ancu listatu in Harrods, Harvey Nichols è Whole Foods è à a fine di l'annu era dispunibule in i cinema in tuttu u paese.
quale vutà per a prova
A cumpagnia hà vindutu 30.000 calendarii di l'avventu Natale scorsu (Immagine: )
In 2013, a marca hà pigliatu u celu per a prima volta, quandu hà lanciatu à bordu di British Airways.
L'annu dopu, u mo babbu hà creatu u primu Gin & Tonic Popcorn di u mondu è da u 2016 avemu annunziatu a nostra cullaburazione icònica cù Marmite è u nostru primu partenariatu cinematograficu cù The BFG, Adam hà dettu.
L'attività hà continuatu à fiorisce è in 2018, anu lanciatu un serviziu d'abbunamentu.
Un annu dopu, avemu introduttu a nostra collezione Vegan Popcorn, aghjunse Adam.
Ma in u 2020, u caosu hà colpitu dopu à a chjusura di i cinema è u viaghju aereu hè statu suspesu, furzendu l'affari à calà.
Ma a so furtuna hà continuatu è l'affari hà sempre toccu 8 milioni di sterline quellu annu dopu avè trasfurmatu u so focus in ligna.
Avemu vistu un aumentu di 350% in e vendite nantu à joeandsephs.co.uk, Ocado è Amazon. In fattu, più di 100.000 novi cunsumatori anu urdinatu popcorn gourmet da u nostru situ web per a prima volta in l'ultimu annu!
'Semu stati colpi da u sustegnu di i nostri clienti durante Covid, Adam hà dettu.
Ci simu trasferiti in u nostru centru di Popcorn apposta custruitu in u Nordu di Londra l'annu scorsu. Avemu dinò vendutu un record di 30.000 Calendari di l'Avventu, aghjunse.
Avà, più di una decina d'anni, Joe & Seph's hà più di 3000 rivenditori in u mondu in 10 paesi è spunta più di 1,6 milioni di kernel di popcorn in e so cucine di Londra ogni ghjornu.
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Cumu aghju cuminciatu a mo attività
U nostru imperu di pizza £ 10million Aghju lasciatu Burberry per vende strumenti elettrichi Furlough ci hà fattu miliunarii U pruduttu di sbiancamentu di i denti vale 4 milioni di sterlineCi hè ancu assai prughjetti eccitanti à l'orizonte, dice Adam, decisu à vedelu toccà novi tragueri dopu Covid.
Mentre l'affare ferma à a gestione di a famiglia, hà vendutu pocu fà un investimentu minoritariu in Joe & Seph's per finanzà u so novu uffiziu in Londra.
Avà direttore generale, Adam dice chì spera di piglià i so sapori di popcorn in tuttu u mondu.
Portu assai cappelli è ghjonghje assai piatti, ma mi pare assai gratificante travaglià cù tanti membri in a mo squadra di 60 persone.