Un chef supranu hà spartutu u so secretu per cucinà e salsicce di a manera bona - è hà palisatu i trè sbagli chì tutti femu.
Jeff Baker, chì hà cucinatu per i gusti di a Regina, hà dettu in precedenza chì tutti stavamu cucinendu u bacon male.
È avà u premiatu stellu Michelin hà alzatu u tappu à u Daily Star nantu à cumu uttene i banger perfetti - in cinque passi faciuli.
famiglie di i bravi
Jeff hà più di trè decennii di sperienza in una cucina prufessiunale, è hà travagliatu cù alcuni di i migliori in l'affari - cusì cunnosce e so cose.
U Chef di Sviluppu Esecutivu travaglia avà Farmison & Co. è hà spartutu i so semplici secreti è avvertitu di l'errori cumuni ....
Uttenite banger perfetti in cinque semplici passi (Immagine: Getty Images / iStockphoto)
1. Eliminate a salsiccia da u chiller 20 minuti prima di coce
Questu aiuta à a salsiccia à cucinà uniformemente è impedisce à a pelle di spaccassi quandu hè cunfruntatu cù u calore, Jeff hà dettu à Daily Star.
hè 1212 un numeru ànghjulu
2. Pop i to bangers in a padedda
Aduprate una padella antiaderante à basa pesante, mette nantu à un focu bassu à mediu.
3. Aghjunghjite una culletta di grassu d'anatra o d'oca à a padedda
Poi girandulà finu à chì a basa sia cumpletamente rivestita allora scacciate u grassu in eccessu.
Aggiungi grassu d'oca o d'anatra à a padedda, Jeff ricumanda (Immagine: Getty Images / iStockphoto)
4. Mettite e salcicce in a padedda, assicurendusi chì ùn si toccinu micca è mantenite à focu constante
Girarli regolarmente assicura chì i banger ottenenu un riccu culore doratu.
Jeff ricumanda 10 à 12 minuti per una salsiccia spessa tradiziunale.
5. Riposate i banger prima di serve
Una volta cotta, a salciccia serà ferma à toccu, cù una temperatura interna di 70 ° C.
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U sicretu avà hè di lascià ripusà e salcicce per uni pochi di minuti, cum'è si faria una bistecca chì permettia à a carne di rilassassi, dendu una salciccia tenera è succosa.
Cambià i vostri metudi di cucina pò esse difficiule, soprattuttu se pensate chì u vostru modu di fà salcicce hè u megliu.
Errori chì a ghjente face quandu si cucina i salcicci
Femu tutti errori quandu si tratta di cucinà e salcicce (Immagine: Getty Images)
1. Pichjà e pelli quandu si cucinu salcicce di qualità cun altu cuntenutu di carne è pelli naturali
Questu pò causà chì i succhi finiscinu è chì finiscerete cù una salsiccia senza gustu secca.
2. Mai fritti
Fate cusì pò rende a pelle dura è a salciccia secca.
3. Ùn fate micca coce e vostre salsicce
Mentre chì questu pare l'opzione sana, ùn furnisce micca l'esperienza di frittura chì a cucina in padella face.
A cottura impedisce à l'esternu di sviluppà quellu bellu gustu umami chì tutti bramemu.
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Intantu, Jeff hà rivelatu ancu quandu si tratta di cucinà u curry, crede chì per sfruttà al massimu e nostre spezie, duveriamu invece & apos; temper & apos; elli in una padedda.
È sì site preoccupatu di cascà in furia per asciugà a tacchina per Natale, un altru espertu alimentariu vi raccomanda di soffocallu in maionese.
Alimentazione è Vinu U direttore culinariu Justin Chapple dice chì questu hè u sicretu di a cucina di u arrostu perfettu.
'Quandu copre u to tacchinu cù a maionese, u sfrisgia durante u prucessu di torrefazione, mantenendu a carne umida è tenera', hà dettu.
