I Ciclisti Pelosi Dave Myers è Si King sò sempre stati cuscenti chì e Mamme sappianu u megliu ... È per dimustrallu, anu scuzzulatu in i cassetti inferiori, armarii è ricordi di case è famiglie di tutta a nazione per i so secreti, ricette è cucina superiore cunsiglii. Dunque mamme, lasciate sottilmente questa pagina web per chì i vostri figlioli è figliole possinu sparghje u muddy-lovin & apos; bontà è fate stu maravigliu pudding per trattà vi oghje ...
Signori, duvete avè scontru alcune storie straordinarie da e mamme mentre mettite inseme stu libru è a serie TV ...
Dave Myers: Averete megliu à crede! Unu di i più memorabili era senza dubbitu u racontu daretu à i gateaux di l'orchidea di Ruth Joseph. U so missiavu era u capu di u rabbinu di Amburgo è a so mamma fughjì i nazisti in a seconda guerra mundiale. Tanti di a so famiglia ùn l'anu micca fattu. Tuttu ciò chì Ruth hà scappatu hè statu un candileru è una tinuta di pasticceria - a tinuta di pasticceria ch'ella face i so gateaux. Assolutamente incredibile.
Sì Rè: Solu una storia rimarchevuli. A ghjente hà spartutu e so storie è e so ricette è hè una cosa assai personale, sapete? Hè u patrimoniu di quella famiglia. È mentre ùn pudemu micca pretende di esse u tuttu è a fine, hè una bella posizione privilegiata di esse per sente tutte queste storie.
Questa torta di fangu pare stuposa. Hè cusì bellu chì pare?
SK: Troppu ghjustu! Provene da una bella signora di Lincoln chjamata Jayne Rawlings è era Major in l'armata. Stavamu pigliendu u mick per salutallu è questu, ma era ghjustu tantu divertente. È a torta di fangu face ciò chì dice chì pare. Hè cusì riccu, veramente luxuriante!
DM: Oh, hà un gustu mega. Mi piace d'avè cù crema è ghjacciu - mezu è mezu!
SK: Va bè cù un sorbet, ancu ...
Chì alimentu di cunfortu vi ricorda a maiò parte di a vostra mamma?
DM: Chì seranu i so pasticci. Li chjamavamu i pesci assassini! Avia avutu un pocu di merlu, bracciallu in u latte cù una foglia di alloro è un pocu di sale è di pepe, poi sfascià lu è mischjà lu finu à ch'ella sia mezu macinata di patate prima d'aghjunghje un pocu di prezzemolo è d'immergelu in uovo è copre cù u pangrattu aranciu - eranu guasi luminosu! Aghju amatu quelli pasticci. È hà da fà una salsa di furmagliu cheddar cù u liquore braconante. Assulutamente adoratu chì, da zitellu, era un veru gustu di a mo zitellina.
Si, cù chì deliziu culinariu ti piace à rovinà a vostra mamma?
SK: Mam era un grande fan di i frutti di mare. Un ghjornu di a Mamma, eiu è a famiglia, simu tutti riuniti, simu falati à vedela è li avemu fattu un fruttu di merri. A pusò davanti à ellu cun un pocu di pane è burru brunu è a fighjulava andà - ùn avete mai vistu à nimu lampà una stizza cum'è quessa, a vi dicu. Era una ninja à l'ochji! Hè stata memorabile perchè hà duratu circa dui ghjorni!
E vostre mamme anu pruvatu tutti à prevene di ùn andà in bicicletta?
DM: Micca veramente, perchè me babbu avia moto tutta a so vita. Era unu di questi omi di u Nordu chì ùn avianu mai avutu una vittura.
SK: A mo mamma ùn hè mancu. Hà sempre incuraghjitu in noi un rispettu sanu è una mancanza di rispettu sanu. Un rispettu sanu per avè cura di voi stessi è trattà u mondu chì vive in una manu dolce. È una sana mancanza di rispettu per l'autorità cù a quale li dumandate sempre ... perchè altrimenti diventanu leggi per elli!
Pede di fangu
'Questa hè una ricetta stupenda di pudding chì a mamma di Jayne aduprava per cucinà per a so famiglia è chì Jayne face sempre oghje. A famiglia l'hà chjamata torta di fangu perchè ... bè, paria fangu! Hè un uriginale è Jayne dice chì ùn hà mai vistu nunda di simile in un libru di cucina. '
Ingredienti
Biscottu di basa:
- 200g di biscotti digestivi
- 75g burru
Ripieno:
- 200g di cicculata scura, almenu 70 per centu di solidi di cacao
- 100 ml di caffè forte, raffreddatu, o essenza di caffè Camp
- 4 cucchiai di latte
- 200 g di marshmallow
- 600ml doppia crema
Mètudu
1) Prima fate a basa di u biscottu. Metti i biscuttini in un saccu di cunghjilatori è schiaccialli cù un rotulu. Fusione delicatamente u burru in una padedda, aghjunghje i biscuttini macinati è mischjà inseme. Inclinate u mischju in un piattu di flan di 25cm è appughjate bè. Metta da parte per rinfriscà.
Chris Watts hè sempre vivu
2) Rompite a cicculata in pezzi è mettite in una suppera posta nantu à una padedda d'acqua chì si mette à focu. Assicuratevi chì a tazza ùn tocchi l'acqua. Lasciate chì a cicculata si sciugliessi, poi mette in caffè o essenza di caffè. In una suppera aparta, frustate a crema à cime dolce, fendu casu à ùn frustalla troppu.
3) Mettite u latte in una padedda è aghjunghjite i marshmallows. Stir continuamente à un focu assai bassu finu à chì i marshmallows si sò sciolti in u latte, fendu un mischju appiccicosu. Cacciate da u focu è mette in a cicculata sciolta, una cucchiaia à a volta, mischjendu bè.
4) Frusta in a crema, aduprendu un palloncino per rimuovere eventuali grumi. Pour u mischju nantu à a basa di u biscottu è lasciate in frigorifero per circa 8 ore à mette. Per jazzà sta ricetta, pudete aghjunghje 3 cucchiaiate di rum scuru cù l'essenza di caffè.
Cunsigliu di Dave: Ùn frustate micca troppu u mischju. Puderete sente una volta chì principia à andà. Sè vo a frustate troppu, anderà troppu grossu. Mi piace à aduprà i frusta à a manu à l'antica, quelli induve girate u manicu. Sò brillanti.
Mamme a cunnoscenu sempre u megliu: e ricette più amate di i Bikers pelosi sò dispunibuli avà in tutte e bone librerie, rrp £ 20.
