(Immagine: Rete Alimentare)
Hè una di e trimature più amate chì accumpagnanu a cena di Natale.
E salsicce avvolte in pancetta o i porchi in coperte, postu chì sò cunnosciute affettuosamente, sò un attellu famosu nantu à i tavuli da manghjà in u paese è in u paese vene u 25 di dicembre.
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Si trovanu nurmalmente annidati intornu à un tacchinu ben brusgiatu è luttati duramente.
Avà i fanelli ponu festighjà cun elli finu à ch'elli sianu grassi cum'è i porchi dopu chì un macellaru hà creatu un salottu avvoltu di pancetta gigante di mammut.
A pancetta gigante avvolta banger (Immagine: Rete Alimentare)
Hè un porcu in sognu di manta (Immagine: Rete Alimentare)
Contenendu 45 salsicce di porcu organiche, senza glutine, ligate inseme da dui anelli Cumberland tutti avvolti in 70 strisce di pancher pancetta striata di pancetta, pare incredibile.
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Cù a capacità di nutrisce una festa festiva di 24, hè u centru perfettu per u porcu in coperta chì ama a famiglia è l'amichi stu Natale.
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U porcu in coperta centrale hè dispunibule per ordine in una varietà di dimensioni da Macelleria Appetite East London finu à u 15 di dicembre, à partesi da oghje.
A versione più grande costa £ 140 è serve 24 ma ponu esse fatte à l'ordine in dimensioni più chjuche - Feeds 6 - £ 40 per 3kg è Feeds 12 - £ 80 per 6kg.
I porchi tradiziunali in cuverti sò assai populari
Hè stata incaricata da Food Network chì e so ricerche palesanu chì unu nantu à cinque britannichi dicenu chì l'umile porcu in manta hè a parte migliore di a cena di Natale è unu in quattru dicenu chì Natale serà ruvinatu senza elli.
A prugrammazione di a reta include 12 Chefs di Natale, Cooking Christmas with Matt and Lisa, Giada's Holiday Handbook è Denise Van Outen's Christmas.
