Risicu di colpu: Una barra Mars fritta
Manghjà un bar Mars frittu pò fà cresce u risicu di avè un colpu in pochi minuti, dicenu i duttori.
A merendella a più malsana di Scozia - una quantità enorme di 1.200 calorie - hè cusì piena di grassu chì rallenta u fornimentu di sangue à u cervellu.
I sperti dicenu chì l'omi chì anu dighjà arterie strette sò u più in periculu.
Circadori di l'Università di Glasgow anu alimentatu bars di cicculata battuti à 24 vuluntarii.
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Anu trovu chì solu 90 minuti dopu, u flussu di sangue versu u cervellu era riduttu in l'omi ancu s'ellu ùn ci era micca cambiamentu maiò in e donne.
U studiu hè statu guidatu da u prufessore Matthew Walters, cunsultante di colpu à l'Infirmeria Occidentale di Glasgow è direttore di a Rete di Ricerca di Stroke di Scozia.
U studiente William Dunn, chì hà realizatu scansioni nantu à i vuluntarii, hà dettu: Avemu dimustratu chì manghjà un spuntinu carcu di zuccheru è grassu pò effettivamente influenzà u flussu di sangue versu u cervellu in pochi minuti.
Questa riduzione di a reattività di i vini sanguini in u cervellu hè stata prima ligata à un risicu aumentatu di colpu - ma i cambiamenti chì avemu osservatu eranu modesti.
I risultati di l'inchiesta sò stati publicati in u Scottish Medical Journal chì hà dichjaratu: U bar frittu frittu hè una merendella chì a cumunità internaziunale associeghja forte à a Scozia.
Hè statu citatu in precedenza cum'è un simbulu di tuttu ciò chì hè sbagliatu cù a dieta scozzese ricca di grassi è ricca di zuccheru.
Mentre a reputazione di u spuntinu fora di a Scozia hè qualchì volta scartata da un mitu urbanu, e ricerche anu suggeritu chì circa 22 per centu di i negozii di chip servianu l'alimentu.
Robert Brown, copresidentu di a Società McCarrison, chì sustene l'alimentazione sana, hà dichjaratu: U messagiu hè chì sì avete da manghjà un bar di Marte, ùn batte micca prima.
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U grassu, a frittura, i carboidrati, l'alimentu assai trasfurmatu, tutti lanciati inseme deve esse gattivu.
Dumande: Alessandro Varese
Ùn credu micca chì pudemu pruibisce e bar fritte fritte è simili ma a rieducazione hè a chjave.
A famosa merendella hè stata inventata à u Carron Fish Bar in Stonehaven, Aberdeenshire, in u 1992.
L'attuale patrone Lorraine Watson dice chì vende sempre finu à 150 à settimana.
Hà aghjustatu: Sò principalmente turisti chì i compranu ma sì un zitellu era in ogni ghjornu cumprendu unu, avissimu da fà sapè à i genitori.
Hè impurtante chì tuttu sia fattu cù moderazione.
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I bar Mars fritti sò oghji dispunibuli in i fast food in Scozia è ancu in certi ristoranti di u mondu.
Unu di i principali prupietarii di chip shop di Scozia dice chì ùn hà mai annunziatu a merendella - ma riceve richieste rigulari da i turisti.
Angelo Varese, chì dirige a catena di chippie di a Laguna Blu, hà dettu: 'Ùn avemu mai avutu bar Mars fritti in i nostri menu, ma avemu assai richieste per elli.
'Soprattuttu i turisti chì li dumandanu, piuttostu chè i lucali.
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'In particulare, vedemu assai turisti cinesi chì a dumandanu.
'Sembra chì anu sentitu parlà di questu è volenu vede cumu li piace - hè quasi cum'è chì u mitu sia diventatu realtà.'
Angelo, 54 anni, chì hà 12 butteghe è hè in traccia di apre un 13u in Ayr, hà dettu: 'Cercheremu di solitu di fà unu per i clienti, sempre chì furniscenu u Mars Bar'.
U so figliolu Alessandro, 22 anni, frittore à u chippie di a famiglia in Gordon Street, Glasgow, hà dettu: 'Avemu forse una mezza dozzina di dumande un tipicu sabbatu quì.
'Cargemu 2 sterline per batte è frigge ognunu.
'Ùn avemu micca in realità stock stock bars di Mars per chì a ghjente hà da purtà i soi.
'Ùn l'avemu mai publicitatu ma se a ghjente dumanda allora circhemu di fà la.'
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